FRAN Ultramarinos, ostras y vinos, el nuevo hot spot en la Roma, apertura en Casa Basalta en un local que invita a las mejores sobremesas.
Ubicado en el corazón de la colonia más gastronómica de la CDMX, este restaurante cuenta con una exquisita tienda de ultramarinos, que harán las delicias de todos los que decidan comprar quesos, jamones, vinos y aceites de la mejor calidad.
En el sótano de la famosa Casa Basalta, este restaurante celebra la esencia de la cocina española contemporánea a través de una propuesta creada por el chef español Fran López Abad, misma que maneja el concepto de una taberna española, aquí será algo parecido pero más bohemio, pues se disfrutará de moluscos, tapas, cerveza y productos de calidad traídos de ultramar (como se les dice a los alimentos enlatados que llegan por barco de otros continentes, principalmente de Europa), convirtiendo la visita en una experiencia gastronómica que gira alrededor del buen comer y el placer de compartir. lugar gastronómico de la Roma.
Fran lleva en su esencia el buen comer, el compartir y el amor por la cocina. Nacido en Madrid, habiendo residido en Barcelona, Chile y llegado a México hace más de 15 años, Fran desplegó su pasión por la gastronomía inaugurando La Barra de Fran: una clásica taberna española, en el corazón de Polanco.
Con un menú diseñado para resaltar la calidad de su materia prima, La Barra de Fran se ha transformado en un lugar de encuentro y celebración para amigos y familiares.
Hoy Fran y su equipo vuelven a apostar en la industria gastronómica Mexicana abriendo las puertas de una nueva propuesta, que mantiene esta esencia intacta: Ultramarinos de Fran.
Este proyecto nace en colaboración con Alejandro Bracho y la agencia Makken, reconocida por desarrollar espacios y experiencias con identidad propia. El resultado es un lugar con personal, pensado para convertirse en un nuevo referente dentro de la vibrante escena culinaria de la colonia Roma en la CDMX.
