Migrante cumple cinco años y lo celebra reuniendo a algunas de las figuras más relevantes de la cocina contemporánea en México para dos cenas especiales a beneficio de Save the Children México.
Los próximos 29 y 30 de mayo de 2026, Migrante será sede de dos experiencias construidas alrededor de lo que ha definido al restaurante desde el inicio: la colaboración, el intercambio y la cocina como punto de encuentro.
Para esta celebración, el chef Fernando Martínez Zavala recibirá cada noche a tres chefs invitados distintos para desarrollar, en conjunto, un menú de ocho tiempos con maridaje. Dos noches irrepetibles donde distintas cocinas, técnicas y formas de entender el producto convivirán en una misma mesa.
Cada reservación apoyará los programas de Save the Children México enfocados en niñas y niños en situación de movilidad, contribuyendo a generar espacios seguros, protección y acompañamiento.
Viernes 29 de mayo | Primera noche
Fernando Martínez Zavala — Migrante
Daniel Vidal — Baldío
Ana Dolores — Esquina Común
Jesús Pedraza — La Cocina del Bizco
Sábado 30 de mayo | Segunda noche
Fernando Martínez Zavala — Migrante
Eduardo Morali — Pangea
Atzín Santos — Limosneros
Javier Plascencia — Animalón
Cinco años después de abrir sus puertas en la Roma Norte, Migrante sigue construyendo desde la mezcla de ideas, territorios y personas. Este aniversario retoma esa misma lógica: sentar a diferentes cocinas en un mismo espacio para cocinar juntos y convertir una cena en apoyo tangible para quienes hoy necesitan acompañamiento.
Datos generales
📍 Migrante
📅 29 y 30 de mayo de 2026
🕖 19:00 a 23:00 hrs.
🍽️ Menú de 8 tiempos con maridaje
🤝 A beneficio de Save the Children México
Los lugares son limitados. El donativo se procesa como una compra con factura y cada asistencia se traduce en apoyo directo para los programas de atención a niñas y niños en movilidad.
