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Editor HOW
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48 artículos publicados
How Gourmet
Inspirado en las tradiciones del Día de Muertos, el chef Alejandro Cuatepotzo presenta en Arango un menú de temporada que explora la relación entre cocina, identidad y memoria, a través de ingredientes mexicanos y preparaciones que conectan el pasado con el presente.
How Travel
En el sur de Francia, donde la luz mediterránea acaricia las colinas y el aroma de la garriga se mezcla con la brisa marina, descubrí un lugar que invita a vivir con todos los sentidos. Château L’Hospitalet Wine Resort, en el corazón del macizo de La Clape, cerca de Narbona, es un destino donde el vino, la naturaleza, la gastronomía y el bienestar se entrelazan para celebrar una forma de lujo profundamente vinculada con la tierra.
How Travel
Pocas ciudades consiguen despertar tanta fascinación como Samarkand, una de las grandes joyas de Uzbekistán y una parada esencial en la antigua Ruta de la Seda. Durante siglos, caravanas cargadas de seda, especias, cerámica y piedras preciosas atravesaron sus calles, conectando Oriente y Occidente en un intercambio que transformó culturas, conocimientos y formas de entender el mundo. Hoy, esa herencia permanece en sus cúpulas turquesas, sus mosaicos, sus madrasas monumentales y sus bazares, donde la vida cotidiana conserva el encanto de las antiguas rutas comerciales.
How Gourmet
Acapulco tiene una manera particular de relacionarse con la comida: alrededor de la mesa, sin demasiados protocolos y con esa sensación de que una comida puede convertirse fácilmente en una larga sobremesa. En Tony’s Bistro, esa filosofía se encuentra con una propuesta de sabores asiáticos y una carta pensada para probar, compartir y dejarse sorprender por distintas combinaciones.
How Social
Deer Valley East Village llega a Ciudad de México para presentar la nueva cara del lujo alpino de Utah
How Travel
En el corazón de Tepoztlán, rodeada por jardines y con las montañas como telón de fondo, Casa Fernanda propone una interpretación íntima de la hospitalidad mexicana.
How Culture
Entre música en vivo, conversaciones, copas y algunos de los platillos más representativos de la gastronomía poblana, la Onceava Comida de Chiles en Nogada de Tesoros de México Puebla fue un homenaje a una tradición que cada año nos recuerda la riqueza de nuestra cocina.
How Gourmet
How Gourmet
En Asian Bay, cada receta refleja décadas de tradición familiar y un profundo respeto por la auténtica cocina china. En el marco de su aniversario, regresé para descubrir por qué este restaurante continúa siendo uno de los grandes referentes de la gastronomía oriental en la Ciudad de México.
How Gourmet
En el corazón de Atlixco, uno de los Pueblos Mágicos más encantadores de Puebla, se encuentra Hacienda Santo Cristo, un hotel boutique que conserva la esencia de una propiedad cuya historia se remonta al periodo virreinal. Rodeada por exuberantes jardines y construcciones de piedra que evocan siglos de tradición, la hacienda invita a vivir una experiencia donde el pasado y el confort contemporáneo conviven en perfecta armonía.
How Travel
Valle de Bravo posee una capacidad extraordinaria para hacer que el tiempo transcurra de otra manera. Quizá sea la presencia constante del bosque, el reflejo del lago o la calma que envuelve sus montañas. En medio de ese paisaje se encuentra Cinco Rodavento, suspendido sobre una de las colinas más privilegiadas de Valle de Bravo, este hotel boutique ofrece una vista ininterrumpida del lago y las montañas que redefinen por completo la experiencia de este icónico Pueblo Mágico.
How Travel
Frente al mar del sur de China, Xiamen es una sofisticada ciudad costera combina la serenidad de sus parques, templos y paseos marítimos con una escena creativa que mira decididamente hacia el futuro. En ese equilibrio descubrí W Xiamen, un hotel que interpreta el espíritu de la ciudad desde una perspectiva vibrante, audaz y profundamente contemporánea.
How Travel
Llegar a Tsingpu Tulou es entrar en otra dimensión. Lejos del ritmo acelerado de las grandes ciudades chinas, el paisaje está dominado por montañas cubiertas de vegetación, arrozales y aldeas tradicionales. Aquí la arquitectura no compite con la naturaleza; parece haber nacido de ella.
How Travel
En Hangzhou el silencio parece tener un significado especial. Al cruzar el puente que conduce a Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake, sentí que el ritmo de la ciudad comenzaba a desvanecerse. Los jardines, los estanques cubiertos de lirios y los pabellones tradicionales creaban una atmósfera casi cinematográfica, mientras el cercano West Lake, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO, envolvía el paisaje con esa belleza serena que durante siglos ha inspirado a poetas, pintores y emperadores.
How Business
El barro deja de ser nostalgia para convertirse en tecnología constructiva: en conversación con Gilberto Méndez, director comercial de Novaceramic, exploramos cómo la cerámica mexicana vuelve al centro de la arquitectura contemporánea desde la eficiencia, la permanencia y una nueva lectura del lujo material.
How Culture
Con a serpentine, LANZA atelier lleva al Serpentine Pavilion 2026 una arquitectura de gestos precisos y materia esencial, donde el muro deja de ser frontera para convertirse en recorrido, paisaje y punto de encuentro.
How Travel
El restaurante Txispa ocupa un caserío centenario situado sobre una colina desde donde el paisaje se despliega con una serenidad extraordinaria.
How Fashion
Entre rocas doradas, luz mediterránea y siluetas que respiran libertad, Jacquemus presenta Le Bonheur: una colección que convierte el verano 2027 en una declaración de estilo, naturaleza y felicidad al aire libre.
How Gourmet
How Travel
Alila Wuzhen demuestra que la verdadera sofisticación se encuentra en la capacidad de crear experiencias memorables a través de la armonía y la autenticidad. En un destino marcado por siglos de historia, el hotel consigue tender un puente entre tradición y modernidad, ofreciendo una mirada contemporánea a una de las regiones más fascinantes de China.
How Travel
En el corazón de la Toscana, donde las colinas ondulan entre viñedos, olivares y caminos bordeados de cipreses, existe un lugar donde la historia y la vida contemporánea conviven con una naturalidad extraordinaria. Il Borro no es únicamente un hotel ni una finca vinícola; es una pequeña aldea medieval cuidadosamente preservada que invita a descubrir una de las expresiones más auténticas del estilo de vida italiano.
How Travel
Suzhou ha sido durante siglos una de las ciudades más refinadas de China. Conocida como la “Venecia de Oriente”, sus canales históricos, jardines clásicos y legado cultural han cautivado a poetas, artistas y viajeros durante generaciones. En esta ciudad donde la belleza se encuentra en cada detalle, The Ritz-Carlton, Suzhou ofrece una nueva interpretación del lujo contemporáneo, profundamente inspirada en la historia y la identidad de su entorno.
How Travel
En ese entorno se encuentra Aman Kyoto, concebido como un conjunto de pabellones integrados en el terreno más que como un edificio único.
How Travel
Escondido en la tranquila bahía de Xpu-Há, entre Playa del Carmen y Tulum, hotel Esencia es un refugio frente al Caribe mexicano que ha construido su reputación sobre la elegancia discreta, el servicio impecable y una profunda conexión con la naturaleza que lo rodea.
How Travel
El Majestic se integra en el Passeig de Gràcia como un punto estable dentro de una avenida en constante transformación.
How Travel
How Travel
Waldorf Astoria Xiamen funciona como una interpretación contemporánea de la ciudad que lo rodea. Su arquitectura, sus espacios sociales y especialmente la propuesta de HOKKLO construyen un relato que conecta al viajero con una de las tradiciones culturales más influyentes del sur de China.
How Travel
La historia de Paris vive en sus calles, en la piedra de sus edificios y en los monumentos que han sobrevivido al paso de los siglos. En el corazón de la ciudad, sobre la Île de la Cité, dos lugares permiten descubrir capítulos muy distintos de esa historia compartida: la Sainte-Chapelle y la Conciergerie.
How Travel
Su reconocimiento con la Llave MICHELIN en 2024 confirma su lugar dentro de una nueva generación de hoteles donde el diseño, la arquitectura, el servicio y la autenticidad pesan tanto como la ubicación.
How Travel
En Cala Sant Vicenç, uno de los enclaves más pintorescos del norte de Mallorca, El Vicenç de la Mar ofrece una experiencia que combina diseño, naturaleza y gastronomía en un entorno definido por el azul del Mediterráneo y la presencia constante de la Sierra de Tramontana.
How Fashion
How Gourmet
En las faldas de la Sierra de Moncalvillo, donde el viento susurra secretos de antaño y la tierra canta un canto de vida, encontré un rincón donde la esencia de la gastronomía se despliega como un poema. Venta Moncalvillo, un lugar donde la cocina es un viaje que comienza mucho antes de que el plato llegue a la mesa. Aquí, la naturaleza y el hombre se entrelazan en un abrazo eterno, un ciclo de creación y transformación que se siente en cada bocado.
How Travel
Entre las suaves colinas del interior de Mallorca, rodeado por jardines mediterráneos, olivares centenarios y la imponente belleza de la Sierra de Tramuntana, Castell Son Claret ofrece una experiencia que combina historia, naturaleza y hospitalidad de alto nivel.
How Business
En tiempos de crisis climática, pensar distinto ya no es suficiente. Hay que construir distinto. Y Casa del Agua parece estar marcando una ruta clara: hacer del agua no solo un producto, sino una cultura.
How Travel
Entre la selva tropical y las aguas turquesa del Caribe mexicano, Maroma, A Belmond Hotel, emerge como uno de los grandes íconos de la hospitalidad de lujo en México.
How Travel
Bajo el cielo rosado de París: el hotel Shangri-la enamora con su oferta culinaria.
How Gourmet
Un aceite de oliva griego extra virgen ultra premium que combina origen, premios internacionales y un perfil sensorial capaz de convertir la cocina diaria en un ritual de bienestar.
How Wellness
Una reflexión honesta sobre cómo muchas mujeres postergan su bienestar entre la maternidad, el trabajo y las responsabilidades diarias, y por qué empezar con pequeños actos de cuidado puede ser el primer paso para volver a elegirse sin culpa.
How Travel
En Vocabolo Moscatelli, el diseño parte de lectura profunda del monasterio y su paisaje inmediato, donde la arquitectura contemporánea se limita a afinar lo existente.
How Travel
Una historia de elegancia frente al Cantábrico: el hotel Maria Cristina, a Luxury Collection Hotel es una oda a la elegancia y sofisticación de San Sebastian.
How Travel
Florencia tiene lugares que parecen formar parte del paisaje de la ciudad desde siempre. El Excelsior posee esa cualidad. Frente al Arno, entre fachadas históricas y la luz dorada de la Toscana, el hotel se integra con naturalidad al ritmo elegante y pausado de Florencia.
How Travel
How Gourmet
Hay ciudades donde la gastronomía acompaña el viaje y otras donde termina por definirlo por completo. Barcelona pertenece a esta última categoría. La ciudad se mueve entre mercados históricos, barras diminutas escondidas entre calles medievales, restaurantes contemporáneos y hoteles que han convertido la cocina en parte esencial de su identidad cultural.
How Culture
Querétaro recibe una exposición que no solo revisita el legado de Andy Warhol, sino que abre una conversación urgente sobre creatividad, mercado, cultura e industria.
How Travel
How Gourmet
Luca’s: el arte de la alta cocina en Florencia. Bajo la dirección del chef Paulo Airaudo, y galardonado con una estrella Michelin Luca’s desarrolla una cocina profundamente personal.
How Gourmet
Hay marcas que no solo producen un objeto de deseo: producen una nueva forma de entenderlo. Paccari pertenece a esa categoría.
How Fashion
México posee una de las historias textiles más importantes del mundo. Mucho antes de que la moda hablara de sostenibilidad, trazabilidad o lujo consciente, nuestras comunidades ya trabajaban bajo esos principios.